Rico, rico y fácil fácil

Bueno chic@s hoy la cosa va de cocina, y es que estamos en fechas dónde nos gusta reunirnos, invitar a gente a casa y disfrutar del buen tiempo. La cosa es que no tod@s somos ases en la cocina, así que he decidido traeros una receta muy fácil de hacer y con la que vais a quedar como reyes: pastel de salmón ahumado. Yo lo hice en casa la otra noche para mi novio y para mi, y le encantó.

Los ingredientes que os voy a poner son para 4 personas, si vais a tener más gente en casa, ya sabéis que con multiplicar la cantidad por dos es suficiente:

Ingredientes:

  • 400 gr de salmón ahumado
  • 10 patatas de tamaño mediano
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 400 ml de nata líquida
  • 50 gr de mantequilla

Hay que pelar las patatas y cortarlas en rodajas, engrasasr una bandeja para horno con mantequilla y alternar las capas de patatas y de salmón (las capas superior e inferior deben ser de patatas). Salamos todas las capas de patatas .

Después batimos la nata y los huevos en un cuenco junto con la mantequilla (yo la derrito en el microondas antes) y echamos la mezcla en la bandeja.

Precalentamos el horno a unos 175º  unos 10 minutos (yo lo pongo con ventilador y calentar arriba y abajo) y dejamos cocinar entre 50 y 60 minutos.

Bueno espero que os animéis a hacerlo y que esto le resuelva la papeleta a más de un@. Si os animáis a hacerlo sacadle fotitos y subidlas con el hashtag #flakspastel, que me encantaría ver los resultados.

Feliz lunes a tod@s!! Y a los que estéis en Sevillavayáis a la feria esta noche, que difrutéis el pescaito!!